Khám phá thực đơn món khai vị tiệc cưới ngon miệng nhất

Thực đơn món khai vị tiệc cưới bao gồm những món ngon nào? Trên thực tế, món khai vị luôn là trăn trở các cặp đôi đặt ra khi chọn menu đãi tiệc trong ngày trọng đại. Dưới đây là loạt những gợi ý menu món khai vị trong tiệc cưới giàu dinh dưỡng, ngon miệng mà bạn có thể tham khảo.

Chọn thực đơn món khai vị cho tiệc cưới – Bài toán không đơn giản

Chọn thực đơn món khai vị cho tiệc cưới tưởng dễ nhưng thực sự rất khó. Món khai vị là những món ăn đãi tiệc đầu tiên mà khách mời thưởng thức. Do đó khi lựa chọn menu cần đảm bảo món ăn không chỉ cần ngon, hấp dẫn mà còn phù hợp với tổng thể thực đơn chung khẩu vị đa dạng của mỗi người. Song, các món khai vị trong tiệc cưới cũng cần thể hiện sự tinh tế, sang trọng của bữa tiệc. 

Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng mà bất kỳ cặp đôi nào cũng nên biết khi lựa chọn menu khai vị tiệc cưới:

• Lựa chọn món khai vị phù hợp với phong cách tiệc cưới (truyền thống, hiện đại, sang trọng)
• Đảm bảo sự đa dạng về hương vị, màu sắc và cách trình bày món khai vị
• Chọn món ăn phù hợp với mùa, thời tiết và khẩu vị khách mời
• Món khai vị cần dễ ăn, không gây no quá sớm để khách thưởng thức các món chính.

Thực đơn món khai vị 1 món trong tiệc cưới

Menu món khai vị đãi tiệc cưới thông thường chủ yếu là các món gỏi, món súp, salad quen thuộc. Nếu bạn chưa biết chọn món ngon nào thì hãy tham khảo ngay danh sách sau đây:

Menu khai vị từ gỏi

Gỏi là một món ăn được ưa chuộng với ưu điểm giòn ngon cùng hương vị đậm đà hấp dẫn. Món gỏi thường kết hợp các nguyên liệu tươi như rau củ, hải sản, thịt và gia vị kích thích vị giác. Khi đãi tiệc cưới, có thể chọn menu khai vị bao gồm các món gỏi như:

• Gỏi tiến vua tôm thịt
• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
• Gỏi ngũ sắc
• Gỏi bò bóp thấu
• Gỏi thập cẩm hải sản
• Gỏi ngó sen tôm thịt

Thực đơn món khai vị tiệc cưới từ súp

Món khai vị từ súp có nhiều điểm đặc biệt tạo nên sự sang trọng, tinh tế và hấp dẫn cho thực đơn. Món súp thanh nhẹ, dễ ăn, phù hợp với nhiều độ tuổi từ trẻ em đến người già. Các món súp phổ biến như:

• Súp gà nấm hương
• Súp hải sản
• Súp bí đỏ
• Súp bào ngư thịt cua
• Súp cua jambon nấm linh chi
• Súp cua trứng bắc thảo
• Súp ghẹ nấm đông cô
• Súp bào ngư sò điệp khô
• Súp cua bắp kem.

Thực đơn món khai vị tiệc cưới từ salad

Salad trong tiệc cưới thường chứa nhiều loại rau củ tươi với vị chua nhẹ, cay cay, mặn và ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị. Các món ngon này có thể được biến tấu theo phong cách Á Đông hoặc theo phong cách phương Tây:

• Salad hoa quả
• Salad trộn rau củ
• Salad cá hồi sốt cam hoặc sốt gừng cay
• Salad rau càng cua bắp bò
• Salad rong biển thanh cua
• Salad thịt nguội sốt mè rang
• Salad trộn hải sản

Thực đơn combo món khai vị trong tiệc cưới

Thực đơn combo món khai vị trong tiệc cưới thường bao gồm các món ăn nhẹ nhàng, hấp dẫn nhằm kích thích vị giác khách mời trước khi vào món chính. Sau đây là chuỗi các menu khai vị 2 món, 3 món, 4 món bạn có thể tham khảo:

Thực đơn khai vị 2 món

• Chả giò hải sản + Cá chép om dưa
• Há cảo hấp + Cá trứng chiên giòn
• Trứng cút bách hoa + Cá thác lác chiên thì là
• Gỏi bò wasabi + Cá bống trứng chiên giòn
• Cua lột trứng muối + Càng cua bách hoa

Thực đơn khai vị tiệc cưới 3 món

• Gỏi ngó sen tôm thịt + Chạo tôm + Mực chiên giòn
• Gỏi tiến vua tôm thịt + Nem cua bể + Chả cá thác lác chiên cốm xanh
• Trứng cút bách hoa + Cá thác lác chiên thì là + Gỏi bò wasabi
• Bò cuộn sả + Chả giò Quảng Đông + Gỏi ngũ sắc

Thực đơn khai vị 4 món trong tiệc cưới

• Chả giò sò điệp + Càng cua bách hoa + Chả Long Phụng + Chả đùm
• Mực chiên giòn + Chả cá chép Thái Lan + Gỏi nai bóp thấu + Cua farci
• Gỏi Thái Lan hải sản +  Mực chiên xù + Cá thác lác chiên cốm + Cua farci
• Tôm lăn mè + Hải sản lăn bánh mì sandwich + Cá bống trứng chiên giòn + Gỏi củ hủ dừa tôm thịt.

Thực đơn món khai vị tiệc cưới theo mùa

Để chọn thực đơn món khai vị tiệc cưới theo mùa, bạn nên cân nhắc các yếu tố về thời tiết, tính chất món ăn phù hợp với mùa và khẩu vị khách mời. 

Chọn menu khai vị tiệc cưới tổ chức trong mùa xuân

Nếu tổ chức đãi tiệc cưới vào mùa xuân thì nên ưu tiên món khai vị nhẹ nhàng, có vị chua ngọt thanh mát.

• Món gỏi: Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi tôm ngự thuyền, gỏi thơm ngũ sắc, gỏi hải sản nấm kim châm
• Salad: Salad bơ trứng, salad cà chua kiểu Ý
• Các món nguội và chiên: Nem rán, chả giò, mực chiên xù, tôm tempura, trứng cút bách hoa, bò cuộn phô mai, chả cá thác lác chiên cốm xanh, sò huyết Tứ Xuyên…

Thực đơn món khai vị tiệc cưới mùa hè

Thực đơn món khai vị tiệc cưới mùa hè thường ưu tiên các món nhẹ nhàng, thanh mát, dễ tiêu hóa để phù hợp với thời tiết nóng bức. Món khai vị thường có 2-3 món, ví dụ salad kết hợp món cuốn hoặc nem để khách mời dễ ăn hơn:

• Gỏi (salad) tươi mát: Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi củ hủ dừa tôm thịt, gỏi bồn bồn tôm thịt, gỏi ngũ sắc, gỏi Thái Lan hải sản
• Súp nhẹ và hải sản: Súp cua hải vị, súp gà ngô nấm, súp hải sản
• Món chiên giòn, hấp dẫn: Mực chiên giòn/xù, chả giò hải sản, chả giò mayo, cá bống trứng chiên giòn, càng cua bách hoa, trứng cút bách hoa.

Với tiệc cưới trong mùa thu – đông

Món khai vị trong tiệc cưới mùa thu – đông thường hướng đến sự ấm áp, dễ ăn và phù hợp với tiết trời se lạnh. Nên chọn các món khai vị ấm áp hơn như súp nóng (súp hải sản, súp gà ngô nấm), các món chiên giòn hoặc món tiềm để tạo cảm giác ấm áp, phù hợp với thời tiết lạnh.

• Các loại súp thường dùng là súp gà, súp nấm, súp kem bí ngô, súp măng tây, súp hành tây nấu kem, súp lơ xanh hầm đậu hũ, súp nấm hương.
• Các món gỏi: Gỏi củ hủ dừa, gỏi ngũ sắc, gỏi bò rau mầm, gỏi hoa chuối tai heo, gỏi tôm, gỏi gà.
• Đồ nguội: Thịt nguội bát bửu (gồm nhiều loại thịt nguội như chả giò, chả lụa, nem, thịt xá xíu).
• Các món như tôm chiên trứng muối, mực chiên xù, tôm tempura, ốc bươu nhồi thịt chiên giòn.

Chia sẻ địa chỉ đặt tiệc cưới tại nhà chuyên nghiệp, uy tín

Một bữa tiệc cưới trọn vẹn cần sự hỗ trợ từ một đơn vị tổ chức chuyên nghiệp. Nếu bạn đang băn khoăn giữa nhiều lựa chọn thì Tiệc Cao Cấp Trọng Ân là một gợi ý hoàn hảo.

Được nhiều cặp đôi tin tưởng, Tiệc Cao Cấp Trọng Ân hiện là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực đặt tiệc cưới uy tín. Bằng bề dày kinh nghiệm lâu năm nhận đặt tiệc tại nhà, đơn vị luôn mang đến cho khách hàng bữa tiệc cưới trọn vẹn với thực đơn phong phú, bao gồm cả lựa chọn mặn và chay. 

Với cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất, Tiệc Cao Cấp Trọng Ân luôn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Đặc biệt, khách hàng có thể hoàn toàn tùy chỉnh thực đơn khai vị theo sở thích cá nhân, ngân sách và số lượng khách mời thực tế.

Song song, đơn vị cũng ghi điểm bởi dịch vụ uy tín, tận tâm. Đội ngũ nhân viên công ty được đào tạo bài bản luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng từ A tới Z. Ngoài ra, Tiệc Cao Cấp Trọng Ân cũng nhận nấu đặt tiệc đa dạng loại hình khác như đặt tiệc công ty, đặt tiệc buffet, tiệc đám giỗ,… Hiện tại, thương hiệu công ty đang ngày càng khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.

CÔNG TY TNHH SX-TM-DV-TV TRỌNG ÂN

• Trụ sở chính: 429/6 Điện Biên Phủ, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
• VPĐD: 151 Ống Nước Thô – Đông Hòa, Dĩ An , Bình Dương
• VPĐD: 52/35 Thoại Ngọc Hầu, P.Hòa Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM
• VPĐD: 66/2A Hậu Lân, Bà Điểm, Hóc Môn, TP. HCM
• Điện thoại: 0906.965.909
• Email: cskh@tieccaocap.vn